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食を通じ喜ばれるシゴト
食にまつわるたくさんの
TABLIERのシゴトを紹介します。

メニュー・レシピ企画開発Menu Planning

食品メーカー、雑誌など、売りたいもの、伝えたい事をふまえ、商品の特性に即したメニューを提案します。ターゲットや販売チャネルなどを考慮し、様々な方向性で対応します。

業務履歴
株式会社デリカスイト竹本油脂株式会社株式会社Mizkanリスパック株式会社ヤマモリ株式会社日立コンシューマーマーケティング株式会社味の素株式会社愛三工業労働組合敷島製パン株式会社(Pasco)JA長野

料理撮影コーディネートCooking Shooting Coordinates

カタログ・パッケージ・ポスター・メニューブック・販促ツールなど、料理や食材をより魅力的に見せるコーディネートをします。商品イメージ、ターゲット、シーンを考慮した上で食器や小物もセレクトし、商品の価値を高めます。

業務履歴
凸版印刷株式会社株式会社大丸松坂屋百貨店ヤマモリ株式会社リスパック株式会社寿がきや食品株式会社株式会社Mizkan金印わさび株式会社マルサンアイ株式会社中日新聞社(くらしと中日Clife)株式会社 KADOKAWA(東海ウォーカー)株式会社隆祥房

飲食店舗コーディネートRestaurant Coordinates

食にまつわる店舗を開業する際、コンセプトワークからトレンド、ターゲット、立地を見据えコーディネートをします。仕入先紹介、メニュー開発、食器セレクト、商品構成、売場作りなどトータルで提案します。

業務履歴
中日本ハイウェイリテール名古屋株式会社株式会社藤一番株式会社SORA GROUP杉本食肉産業(株)Cafe salla

料理講師・セミナーCooking lecturer / seminar

食をテーマとしたセミナー、講演など行っています。商品販促、フロー見直し、記念イベントなどターゲットや目的に合わせた内容を組み立てます。様々な協力スタッフがいますので、定期的に行うことも可能です。

業務履歴
ヒューマンアカデミー株式会社蒲郡市観光協会株式会社マルト水谷名古屋ウェディング&ブライダル専門学校(公)あいち男女共同参画財団あま市役所東海学園大学中部電力株式会社(中部電力スチコン特設セミナー)

Salon de T

TABLIERでは、studio&officeにて「食」に関連する各種イベントやレッスン等を行っています。