食を通じ喜ばれるシゴト
食にまつわるたくさんの
TABLIERのシゴトを紹介します。
メニュー・レシピ企画開発Menu Planning
食品メーカー、雑誌など、売りたいもの、伝えたい事をふまえ、商品の特性に即したメニューを提案します。ターゲットや販売チャネルなどを考慮し、様々な方向性で対応します。
- 業務履歴
- 株式会社デリカスイト竹本油脂株式会社株式会社Mizkanリスパック株式会社ヤマモリ株式会社日立コンシューマーマーケティング株式会社味の素株式会社愛三工業労働組合敷島製パン株式会社(Pasco)JA長野
料理撮影コーディネートCooking Shooting Coordinates
カタログ・パッケージ・ポスター・メニューブック・販促ツールなど、料理や食材をより魅力的に見せるコーディネートをします。商品イメージ、ターゲット、シーンを考慮した上で食器や小物もセレクトし、商品の価値を高めます。
- 業務履歴
- 凸版印刷株式会社株式会社大丸松坂屋百貨店ヤマモリ株式会社リスパック株式会社寿がきや食品株式会社株式会社Mizkan金印わさび株式会社マルサンアイ株式会社中日新聞社(くらしと中日Clife)株式会社 KADOKAWA(東海ウォーカー)株式会社隆祥房
飲食店舗コーディネートRestaurant Coordinates
食にまつわる店舗を開業する際、コンセプトワークからトレンド、ターゲット、立地を見据えコーディネートをします。仕入先紹介、メニュー開発、食器セレクト、商品構成、売場作りなどトータルで提案します。
- 業務履歴
- 中日本ハイウェイリテール名古屋株式会社株式会社藤一番株式会社SORA GROUP杉本食肉産業(株)Cafe salla