NFCC 名古屋短期大学　フードビジネスコースの講師をしています。私、後藤はフードスタイリングの授業を担当しています。

NFCC 名古屋短期大学さんは、「食」の基本知識と技術（栄養学、食品学、調理製菓、製パン）の学びだけでなく、店舗の運営やマーケティング、スタイリングなどフードビジネスに関わる多彩な学びを大切と考え、今期よりフードビジネスコースを新設。実践に基づく学びをということでフードスタイリングの部分に関する講義をご依頼いただきました。１０代の若い生徒さんたちが、今後、「食」の業界で活躍できるよう、サポートしていきたいと思っています。