食パンブームが続く中、4月１５日に厚切りトースト専門店「みちのcafe」さんが東名高速道路　東郷パーキングエリア上にオープン。タブリエにてメニュー開発をお手伝いさせて頂きました。

朝はモーニング、ランチ時は調理系のメニュー、カフェタイムには運転で疲れた体に甘～いスイーツ系と時間帯によってメニューも色々。男性でも満足できるボリューム感です。月替わりメニューもありますのでお通りの際には是非ともお立ち寄りください。

メニュー開発　山本悦子。