昨年度、食の業界でお仕事をされている方たちのスキルアップを目的に「アルティザン（フードコーディネーター養成）講座」を開催しました。一年間の学びを終えて、ますますご活躍されている皆さんがとても頼もしいです。

アルティザン講座の最初に、必ず皆さんにお伝えしている内容、フードコーディネーターの基本の単発講座を本日リバイバルで行いました。復習のため再度受講される方や、タブリエのお仕事を手伝うようになった新人さんなどに向けて改めて。

スタイリングとは？

スタイリングに大切な基本事項。

シズル感を出すには？

などなど、おなじみのフードコーディネーターに必要不可欠な知識を今日もお伝えしました。

アルティザン講座は一年間お休みしますが、ご要望があればフードコーディネーター基礎講座を単発で行います。詳しくはお問い合わせください。

前回行ったフードコーディネーター基礎講座のブログはこちら