こんにちは　タブリエの山本です。

寒さが急に訪れてきましたが、気づくと今年も残りわずか。あっという間ですね。

 

今年最後のワンデーレッスンはクリスマスや年末のパーティーにも使える「ベイクドリース」

立体的なポテトとズッキーニのお花は、インパクト大！テーブルが華やかになりますよ。

 

そして、ちょっと大人イメージのサラダリースも併せて作ります。

【レッスン内容】

ベイクドリース　リースサラダ

ジャガイモ、ズッキーニを使用し、お花の形に焼き上げリースに見立てるベイク料理。彩りを考えたサラダリースは、お野菜の選び方、ふわっとした盛り付け方法をお伝えします。

【レッスン予定日】

１２月２１日（土）10:00～12:00　　　　１２月２３日（月）10:00～12:00

【レッスン内容】

・調理デモ/実践　毎回１品予定

・食器選び

・盛り付けのコツ

・撮影

【レッスン料金】４０００円（税込）/１回　※食材費込みです。

【場所】フードオフィスタブブリエにて（〒453-0016 愛知県名古屋市中村区竹橋町11-15 ArkPoint302）

【申込方法】参加の旨（お名前、連絡先、人数）をメールで　s-info@tablier-food.jp　までお知らせください。詳しい内容等をお送いたします。締め切りはレッスン日から5日前です。最少開催人数は３名様です

担当はフードコーディネーターの山本悦子。タブリエに所属し10数年。中でも撮影の現場仕事が一番好き。試行錯誤しながら、新たなる撮影テクニックを見つけるのも１つの楽しみ。食べるの飲むのが大好きで、特にワイン、日本酒と食事を楽しむ時間は幸せ。今のブームは、パンとワインを一緒に楽しむ「パン飲み」文化の普及活動。飲むワインをイメージして、簡単な手作り惣菜とパンを組み合わせたり、惣菜パンと合わせたり色々楽しめます。パン飲みはタブリエHP内のブログでも紹介しています。