撮影の仕事では、お料理やお皿だけでなく、下地（テーブルクロスやランチョンマットなど）の色や質感でテーブルをコーディネートしています。場所やシーン、季節や時間帯を意識して選んでいます。

例えば場所とは、家庭の食卓、カフェ、レストランなど。また、シーンとは、家族との晩御飯、一人でゆっくりランチ、人を招いた特別なパーティなど。さらに季節や時間という軸が加わり、適した食材、お料理方法、お料理の盛り方、器や下地のコーディネートが決まってきます。

最近は、ナチュラルな素材が好まれることもあり、質感に特徴のあるものを選んでいます。例えば、生地の素材感が生きる麻や、コットンレースのものなどお気に入りです。お皿の中にあるお料理でポイントになる色を見つけて、なるべく近い色の下地を選べば、全体のコーディネートが散らからずまとまります。撮影のお仕事だけでなく、ご家庭でも、テーブルクロスやランチョンマットを変えるだけで気分が変わるのでおすすめです。